كشفت دراسات حديثة أن البنكرياس، العضو المسؤول عن تنظيم الأيض وإنتاج الإنسولين، هو أول الأعضاء التي تتأثر بالشيخوخة، وليس القلب أو الدماغ كما يعتقد البعض. وأوضح الدكتور مارك غادزيان أن الإرهاق المزمن للبنكرياس نتيجة عادات يومية شائعة يؤدي إلى تدهور وظائف الأيض وأعضاء الجسم الأخرى.
ومن أبرز هذه العادات:
– تناول إفطار غني بالسكر: مثل الزبادي المحلى، المعجنات، الكعك، أو العصائر السكرية. هذا يرفع مستوى الغلوكوز فجأة، ما يرهق البنكرياس ويزيد خطر السكري. ينصح باستبدال الإفطار بوجبات متوازنة وغنية بالبروتين والحبوب الكاملة.
– الوجبات الخفيفة المتكررة: تناول وجبات صغيرة باستمرار يحفز البنكرياس بلا توقف، ما يسبب الإرهاق المزمن وزيادة الوزن. يُفضل ترك فواصل 3–4 ساعات بين الوجبات وشرب الماء أو شاي الأعشاب أو القهوة السوداء دون سكر.
– شرب القهوة على معدة فارغة: يحفز الكافيين إنتاج العصارات المعدية ورفع الكورتيزول، ما يضغط على البنكرياس لإنتاج الإنزيمات والهرمونات دون طعام.
اتباع هذه الإرشادات يساعد على حماية البنكرياس وتأخير علامات الشيخوخة.