أسفرت حملة رقابية مشتركة نُفّذت أمس الأربعاء بمدينة القصرين عن تسجيل عدة إخلالات بعدد من المحلات المفتوحة للعموم، ما استوجب اقتراح الغلق الفوري لمخبزة ثبت عدم احترامها لشروط حفظ الصحة والسلامة الغذائية.
كما تم خلال الحملة حجز كميات هامة من المواد الغذائية منتهية الصلوحية كانت معروضة للبيع، شملت عجائن وعصائر وياغورت ومصبرات.
وتندرج هذه العملية في إطار زيارة قامت بها لجنة مشتركة إلى نحو 15 محلاً سبق إنذارها بضرورة الالتزام بقواعد حفظ الصحة. وقد أظهرت المعاينات تفاوتًا في مستوى الامتثال، حيث بادر عدد من المهنيين بتدارك النقائص وإجراء الإصلاحات المطلوبة، في حين واصل آخرون الإخلال بالتراتيب الصحية رغم التنبيهات المسبقة، وفق ما أفاد به المدير الجهوي للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية ناصر المحمدي.
وأوضح المصدر ذاته، في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء، أن عمليات المراقبة كشفت عن تجاوزات خطيرة داخل عدد من المطاعم والمقاهي والمخابز، تمثلت أساسًا في تدني مستوى النظافة وسوء حفظ المواد الغذائية واستعمال منتجات سريعة التعفن، إضافة إلى إعداد الخبز في ظروف تفتقر لأبسط شروط السلامة الصحية، بما يمثل تهديدًا مباشرًا لصحة المستهلكين.
وأشار إلى أن الحملة نُفّذت بمشاركة الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية ومصالح المراقبة الاقتصادية بالإدارة الجهوية للتجارة وتنمية الصادرات، إلى جانب البلدية والشرطة البلدية والولاية والحرس الوطني ومنظمة الدفاع عن المستهلك، في إطار تنسيق متواصل لإحكام الرقابة على مسالك توزيع المواد الغذائية بالجهة.
