يعتبر البطيخ من الفواكه الصيفية الشهيرة التي يفضلها الكثيرون لما يتمتع به من طعم منعش وقيمة ترطيب عالية.
ومع ارتفاع درجات الحرارة، يكثر تناوله كخيار طبيعي لإرواء العطش والتخفيف من حرارة الصيف. لكن مثل أي طعام، يثير البطيخ بعض التساؤلات حول تأثير تناوله على الصحة، خاصة عند الإفراط فيه.
وبهذا الصدد، توضح أخصائية التغذية المعتمدة، لارا ويتسون، لعيادة كليفلاند: “يمكنك تناول حصتين من البطيخ يوميا بأمان، لكن الاعتماد على نوع واحد من الطعام فقط في نظامك الغذائي ليس فكرة جيدة أبدا”.
ورغم أن البطيخ غني بالماء ومرطب ومغذ، إلا أن تناوله بكميات كبيرة قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، إذ يحتوي على سكريات تعرف باسم “فودماب” قد تسبب إجهادا معويا. وتشير كلية جونز هوبكنز الطبية إلى أن الأنظمة الغذائية منخفضة “فودماب” تساعد الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي على تجنب هذه السكريات صعبة الهضم.
كما تحذر عيادة كليفلاند الأشخاص المعرضين للصداع النصفي من تناول البطيخ، بسبب احتوائه على نسبة عالية من “تيرامين”، وهو حمض أميني طبيعي قد يسبب الصداع.
ويشير مركز مايو كلينك إلى أن تناول أدوية الاكتئاب مع أطعمة غنية بـ”تيرامين” قد يؤدي إلى ارتفاع خطير في ضغط الدم.
وفي حالات نادرة، قد يُحدث البطيخ رد فعل تحسسيا شديدا عند الأشخاص الذين لديهم حساسية من الأعشاب، بحسب موقع VeryWellHealth. هؤلاء الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه أطعمة مثل الخوخ والكرفس والطماطم والبطيخ (بما في ذلك الشمام والبطيخ الأحمر والعسلي) والبرتقال.
وعلى الرغم من طعمه اللذيذ، يحتوي البطيخ على حوالي 17 غراما من السكر الطبيعي في الحصة الواحدة، وهي كمية أعلى من التوت الغني بمضادات الأكسدة، لكنها أقل من الأناناس. لذلك، توصي عيادة كليفلاند مرضى السكري بمراقبة كمية البطيخ التي يتناولونها.
وقالت أخصائية التغذية جيسيكا بلومان: “إذا كان البطيخ هو كل ما تأكله يوميا، فسيشكل ذلك مشكلة”. وأضافت: “يحتوي على كمية كبيرة من السكر. لذا من الأفضل تناوله مع وجبة تحتوي على البروتين والدهون لتقليل تأثيره على مستوى السكر في الدم”.
المصدر: إندبندنت
