حذرت دراسة علمية حديثة من تداعيات ارتفاع درجات الحرارة على إنتاج الأرز، أحد أهم المحاصيل الغذائية في العالم، والذي يعتمد عليه أكثر من نصف سكان الكوكب كغذاء رئيسي.
ووفق الدراسة المنشورة في مجلة «ساينس أدفانسز» في 29 جويلية الماضي، فإن تأثير الحرارة لا يرتبط فقط بمتوسط درجات الحرارة خلال موسم الزراعة، وإنما أيضًا بعدد الأيام التي يتعرض خلالها محصول الأرز لدرجات حرارة تتجاوز 30 درجة مئوية.
وبيّن تحليل الباحثين أن كل يوم إضافي تتجاوز فيه الحرارة عتبة 30 درجة مئوية خلال مرحلة التكاثر قد يؤدي إلى انخفاض في محصول الأرز يتراوح بين 1.1 و1.8 بالمائة.
وتسلط النتائج الضوء على المخاطر المتزايدة التي قد يفرضها ارتفاع درجات الحرارة على الأمن الغذائي العالمي، خصوصًا في المناطق التي يعتمد سكانها بشكل كبير على الأرز.
