أكد مدير حفظ صحة الوسط وحماية المحيط بوزارة الصحة سمير الورغمي، اليوم الثلاثاء، أنه مع اقتراب عيد الفطر وإقبال المواطنين على شراء الحلويات انطلقت فرق الرقابة الصحية بتنسيق مع مصالح وزارة التجارة بتكثيف حملات الرقابة لمحلات صنع وبيع الحلويات والمرطبات.
وأشار إلى أنه يوميا يقوم نحو 80 فريق مشترك في مختلف الولايات بالمراقبة الصحية لهذه المحلات ومدى احترامها لشروط حفظ الصحة ومراقبة كافة المواد الأولية التي تستعمل في صناعة الحلويات على غرار الفواكه الجافة والبيض والزبدة والملونات التي يتم استخدامها، إضافة لمراقبة زيوت القلي التي عادة ما يتم تسجيل مخالفات تتعلق باستعمال هذه الزيوت عدة مرات.
كما دعا سمير الورغمي المواطنين إلى تجنب شراء الحلويات من المحلات التي لا تحترم شروط حفظ الصحة وعدم اقتناء الحلويات التي تباع في الطريق العام والتي تكون عرضة للأوساخ و الغبار.
كما أوصى الورغمي بضرورة تجنب السلوكيات الغذائية غير السليمة وتجنب الإفراط في استهلاك الحلويات والمواد التي تحتوي نسب مرتفعة من السكريات والمواد الدهنية والملح.
