حصلت الشركة التونسية الناشئة (NextProtein) المختصة في تربية “الذباب” وتصدير مستخرجاته من بروتيين وزيت في الحصول على منحة استثمار تقدر بـ 10 ملايين أورو من قبل ممول اوروبي وذلك لتوسعة انشطة الشركة ورفع طاقة انتاجها.
و تمّ بعث شركة “NextProtein” في ولاية نابل من قبل الشابين محمد القسطلي ونسرين شعلالة وهي تدير وحدة لتربية الذباب وتحويله الى بروتيين وزيوت ومستخرجات اخرى ويقول صاحب المشروع انه تم اختيار الذباب دون غيره من الحشرات لأن تغذيته غير مكلفة فهو يقتات من بقايا الخضر والغلال”، .
وعملية تحويل الذباب إلى بروتين تنطلق بعد عملية تبويض الذباب، الذي يتراوح عدد بيضه بين 500 و1000 بيضة تُحفظ في حرارة وإضاءة مضبوطة”.
يتحول البيض إلى يرقات تتمّ تغذيتها وعند وصولها إلى طول محدد يتمّ بتجفيفها ورحيها وتحوّل 95 في المئة منها إلى زيوت وبروتين لتغذية الحيوانات و5 في المئة إلى سماد يستعمل في الزراعة”.
وتوفر المؤسسة 30 موطن شغل بين مهندسين وتقنيين في انتظار أن تصل اليد العاملة إلى 100 في المرحلة القادمة، وفق تقديرات أصحاب المؤسسة، وإنتاجها موجه حاليًا إلى الدول الأوروبية على غرار فرنسا والدنمارك وهولندا وإيطاليا وألمانيا.
