قال رئيس الهيئة الوطنيّة للسّلامة الصحيّة للمنتوجات الغذائيّة، محمد الرّابحي، اليوم الخميس، انّ “38% من التّسمّمات الغذائية سببها ‘السلاطة المشويّة والطّاجين‘، و22% تتسبّب فيها الأكلات الخفيفة”.
وأضاف الرابحي، خلال مداخلة هاتفية على الجوهرة أف أم، أنه “تم تسجيل 33 بؤرة منذ بداية السنة، و290 حالة تسمم غذائيّ، مقابل 722 حالة تم تسجيلها في نفس الفترة من السنة الفارطة”، مشيرًا إلى أن “35% من الحالات تم تسجيلها في الوسط العائلي”. وأكّد الرّابحي أن “حالات التسمّم ليست خطيرة و9% فقط منها بقوا تحت المراقبة الطبيّة”.
وأشار الرّابحي إلى أنه “تم خلال الفترة الأخيرة حجز 196 طن من المواد الغذائية وتحرير 113 محضرًا عدليًّا و261 محضرًا يتعلّق بالمخالفات الصحيّة تترتّب عنها خطايا أو عقوبات سالبة للحريّة”. وبخصوص الزقوقو، قال الرّابحي إن “هذه المادة ليست متوفّرة بالكميات الكافية حاليًّا، ومن المنتظر أن يرتفع العرض خلال الفترة المقبلة”، مشدّدًا على أنّ “مادّة الزقوقو مثلها مثل العجائن ويمكن أن يتسبّب في تسمّمات غذائية إذا لم يتم حفظه وفق شروط السلامة الصحيّة”.
