بعد إجراء الفحوصات والتحاليل اللازمة تبين أن حالات التسمّم في حفل الزفاف بولاية قابس تقف وراءها بكتيريا السالمونيلا وهي السبب الرئيسي وراء حالات التسمم الغذائي التي شهدتها منطقة “الميدة” التابعة لمعتمدية وذرف.
وفي هذا السياق، أوضح المنسق الجهوي للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بقابس أحمد ناجي، في تصريح لـ’موزاييك’ أن سالمونيلا (Salmonella) هي مجموعة من البكتيريا المسببة لعدوى معوية شائعة تُعرف بالتسمم الغذائي، تنتقل إلى الإنسان غالباً عبر تناول الأطعمة الملوثة مثل اللحوم النيئة والدواجن البيض أو شرب مياه ملوثة. تتراوح فترة حضانة البكتيريا في الجسم (المدة بين التقاط العدوى وظهور الأعراض) ما بين 6 ساعات إلى 6 أيام.
وكانت المنطقة قد سجلت أكثر من 200 حالة تسمم إثر تناول وجبة في مأدبة حفل زفاف.
