أفاد رئيس الهيئة الجهوية للسلامة الصحية للمنتوجات الغذائية بولاية بنزرت، أحمد رياض كمون، لديوان أف أم، بأنه تم أمس حجز نحو 110 كلغ من اللحوم البيضاء والحمراء و”المرقاز”، إضافة إلى كميات من التوابل غير الصالحة للاستهلاك.
وأوضح أنّ العملية جاءت إثر التفطن إلى شخص كان على متن دراجة نارية بحوزته كميات من “المرقاز” داخل أكياس بلاستيكية غير مخصصة لحفظ المواد الغذائية، قبل أن يتبيّن، بعد التحري، أنه كان يوزّع هذه المواد على عدد من المطاعم بولاية بنزرت.
وأضاف المصدر ذاته أن المعني اعترف بقيامه بصناعة “المرقاز” وتقطيع اللحوم في محل عشوائي، قبل توزيعها بطرق تفتقر إلى شروط السلامة الصحية، مشيرًا إلى أنّ عملية الحفظ كانت تتم خارج الثلاجات وفي ظروف غير صحية.
