يمكن أن تبدأ العناية بصحة القلب من المائدة اليومية، فإلى جانب تقليل الملح والابتعاد عن الأطعمة الغنية بالصوديوم، تلعب بعض الخيارات الغذائية دوراً مهماً في المساعدة على تنظيم ضغط الدم وتحسين صحة الأوعية الدموية.
ووفق تقرير نشره موقع “Health”، تحتوي مجموعة من الأطعمة الشائعة على عناصر غذائية ومركبات طبيعية قد تساعد على تحسين الدورة الدموية والحد من ارتفاع ضغط الدم. ومن أبرزها:
الخضراوات الورقية.. دعم طبيعي للأوعية الدموية
يحتوي السبانخ والكرنب الأجعد على النترات الطبيعية التي يحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتسهيل تدفق الدم، ما قد يساهم في خفض ضغط الدم.
كما تتميز هذه الخضراوات بغناها بالعناصر الغذائية، وتُعد جزءاً أساسياً من حمية “داش” الموصى بها للمساعدة على التحكم في ضغط الدم.
الموز والأفوكادو.. مصدر مهم للبوتاسيوم
يساعد البوتاسيوم الموجود في الموز والأفوكادو والشمام على موازنة تأثير الصوديوم في الجسم، وتعزيز التخلص من فائضه عبر البول.
كما يساهم هذا المعدن في استرخاء جدران الأوعية الدموية، وهو ما يساعد على الحفاظ على مستويات صحية لضغط الدم.
الشمندر.. نترات تساعد على خفض الضغط
يتميز الشمندر باحتوائه على النترات الغذائية والبوتاسيوم، وتشير أبحاث إلى أن عصيره قد يساعد على خفض الضغط الانقباضي بنحو 4 إلى 10 ملليمترات زئبق لدى بعض الأشخاص.
ويرتبط هذا التأثير بقدرة النترات على تعزيز إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يساهم في توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
الشوفان.. فوائد تتجاوز وجبة الإفطار
يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان تُعرف باسم “بيتا غلوكان”، وتساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول، ما يدعم صحة الشرايين ويحد من تراكم الترسبات داخلها.
ورغم اختلاف نتائج الدراسات بشأن تأثير الشوفان المباشر على ضغط الدم، فإنه يظل خياراً غذائياً مفيداً لصحة القلب.
الأسماك الدهنية.. حماية للقلب والشرايين
يوفر السلمون والسردين والماكريل أحماض أوميغا 3، التي تساعد على تقليل الالتهابات وتحسين وظائف الأوعية الدموية.
وتشير تحليلات علمية إلى أن تناول كميات تتراوح بين 2 و3 غرامات يومياً من أحماض EPA وDHA قد يؤدي إلى انخفاض متواضع في ضغط الدم، خاصة لدى المصابين بارتفاع الضغط غير المعالج.
الشوكولاتة الداكنة.. فائدة إضافية عند الاعتدال
قد يكون لتناول الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% من الكاكاو أو أكثر تأثير إيجابي محدود على ضغط الدم.
وتعود هذه الفائدة المحتملة إلى مركبات “الفلافانولات”، التي تساعد على تحسين مرونة الشرايين وتقليل تيبسها، بما يسهل حركة الدم داخل الأوعية.
كيف تجعل هذه الأطعمة جزءاً من يومك؟
يمكن الاستفادة من هذه الخيارات عبر إدخال تغييرات بسيطة على الوجبات اليومية، مثل تناول الشوفان في الإفطار، وإضافة الخضراوات الورقية إلى السلطات، واختيار الفواكه الغنية بالبوتاسيوم، وتناول الأسماك الدهنية مرة أو مرتين أسبوعياً.
ويظل من المهم التأكيد أن هذه الأطعمة لا تعوّض العلاج الطبي أو أدوية ضغط الدم، كما يتعين على مرضى الكلى ومن يتناولون أدوية تؤثر في مستويات البوتاسيوم استشارة الطبيب قبل زيادة استهلاك مصادره الغذائية.
(العربية)
