تشهد ولاية صفاقس خلال الفترة الأخيرة تباينًا في مواقف المواطنين إزاء أسعار الخضر والغلال، حيث تتراوح الآراء بين من يعتبرها مرتفعة بشكل لافت تمسّ القدرة الشرائية، ومن يرى أنها زيادات ظرفية مرتبطة بطبيعة المواسم الفلاحية.
فمن جهة، عبّر عدد من المواطنين عن استيائهم من ارتفاع أسعار بعض المواد، خاصة الغلال، مؤكدين أن ذلك انعكس سلبًا على ميزانياتهم، ودفعهم إلى تقليص الاستهلاك أو تغيير عاداتهم الشرائية اليومية.
في المقابل، يعتبر آخرون أن هذه الزيادات تبقى نسبية ومعتادة خلال الفترات الانتقالية بين المواسم، حيث ينخفض العرض مقابل ارتفاع الطلب، وهو ما يؤدي عادة إلى ارتفاع الأسعار بشكل مؤقت.
ويعكس هذا الجدل واقع السوق المحلي بين ضغط القدرة الشرائية من جهة، والعوامل الموسمية المؤثرة في الإنتاج والتزويد من جهة أخرى.
