قدّم المستشار الاقتصادي للاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري والناطق باسمه، فتحي بن خليفة، تفسيراً لتراجع أسعار اللحوم الحمراء في تونس، نافياً أن يكون ذلك نتيجة توفر كميات من القطعان المتبقية منذ عيد الأضحى الماضي.
وأوضح بن خليفة أن هذا التراجع يرتبط أساساً بتغيرات شهدتها سوق اللحوم، من بينها انخفاض أسعار «الكروفات»، الأمر الذي ساهم بدوره في تراجع أسعار اللحوم البيضاء، وجعلها خياراً بديلاً أمام المستهلكين.
وأشار إلى أن تراجع الإقبال على اللحوم الحمراء قد يكون من بين العوامل المفسرة لانخفاض أسعارها، معتبراً أن تعدد الأعباء والالتزامات المعيشية يدفع المواطنين إلى مراجعة نفقاتهم والتخلي عن بعض المواد الاستهلاكية.
وبذلك، أرجع بن خليفة تطور الأسعار إلى تداخل عوامل تتعلق بالعرض والطلب والقدرة الشرائية للمواطن، وليس إلى فرضية استهلاك القطعان المتبقية من عيد الأضحى.
(ديوان أف أم)
