تم خلال جلسة عمل انتظمت اليوم الأربعاء بقصر بلدية صفاقس، تخصيص اعتمادات مالية بقيمة 4 ملايين و200 ألف دينار لتأهيل المسلخ البلدي، الذي بلغ حالياً مرحلة إتمام الدراسات الفنية.
وتم الاتفاق خلال الجلسة على تحويل هذا المرفق إلى “مسلخ نموذجي” وطني، يعتمد أحدث المعايير في عمليات السلخ للحفاظ على جودة الجلود كمادة أولية ثمينة.
وأفضى الاجتماع، الذي جمع مسؤولين بلديين بمدير المركز الوطني للجلود والأحذية وممثلين عن المهنة، إلى الاتفاق على إبرام اتفاقية تعاون إطارية تهدف إلى تثمين الجلود والحد من الخسائر الاقتصادية الكبيرة الناتجة عن سوء السلخ.
وستركز هذه الشراكة على تطبيق تقنيات سليمة تمنع “الثقوب” و”الخدوش” التي تطال الجلود، مما يرفع من قيمتها السوقية ويحد من ظاهرة الإتلاف العشوائي التي تتسبب في أضرار بيئية جسيمة.
وتناولت الجلسة سبل ضبط التدخلات الاستثمارية اللازمة داخل المسلخ لضمان نجاح هذه التجربة النموذجية وتعميم الممارسات الجيدة، وقطع الطريق أمام السلوكيات التي أثرت سلباً على مردودية القطاع في مختلف المسالخ البلدية.
وقد أشرف على هذه الجلسة المدير العام للشؤون المالية والاقتصادية ببلدية صفاقس، بحضور الطبيب البيطري للمسلخ، وممثلين عن غرفة القصابين والذباحة وجامعي الجلود، في إطار مقاربة تشاركية لإصلاح منظومة الجلود بالجهة.
