ارتفع عدد حالات التسمّم الغذائي المسجّلة في تطاوين إلى 23 حالة، وفق ما أكده المنسّق الجهوي للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بتطاوين، الدكتور إبراهيم غرغار.
وأوضح غرغار أن 4 مصابين لا يزالون تحت الرعاية الطبية، فيما غادر بقية المصابين المستشفى الجهوي بتطاوين بعد تحسّن حالتهم الصحية.
وتتمثل أبرز الأعراض التي ظهرت على المصابين في الحمّى والإسهال والقيء والإعياء العام، فيما تنقلت فرق مختصة تابعة للهيئة إلى المطعم الذي تناول فيه المصابون وجبة تضمنت الدجاج والسلطة الخضراء والسلطة المشوية والطاجين.
وبحسب المعطيات الأولية، فإن الوجبة بقيت لفترة طويلة بين مرحلة إعدادها واستهلاكها، بالتزامن مع ارتفاع درجات الحرارة، وهي ظروف يمكن أن تساعد على تكاثر الجراثيم المسببة للتسمّم الغذائي.
وأشار غرغار إلى أن الوجبة لم تكن متوفرة بالمطعم عند وصول فريق المراقبة، باعتبار أن الأعراض ظهرت لدى المصابين صباح اليوم الموالي لتناولها.
وفي انتظار استكمال التحاليل وصدور النتائج النهائية، تم غلق المطعم المعني مؤقتاً، فيما تتواصل أعمال التقصي لتحديد مصدر التسمّم.
